Pursaklar Belediyesi, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü’nde düzenlenen etkinlikte ilçeye özgü yöresel lezzetlerini tanıttı. Etkinlikte 13 farklı geleneksel yemek, ziyaretçilere sunularak büyük ilgi gördü.
Hanım Evleri’nden Sofralara Uzanan Tatlar
Pursaklar Belediyesi Kültür İşleri Müdürlüğü’ne bağlı Hanım Evleri’nin özenle hazırladığı yöresel lezzetler arasında tirit, peynirli hamur, kıkırdaklı çorba, kadimekli (madımaklı) pide, kaymaklı kıvırma, sakala sünen, yazma böreği, ayran aşı, ekmek sübüryesi, et kavurma, köy somunu, pilav, höşmerim ve soğanlı hamur gibi birçok geleneksel tat yer aldı. Katılımcılar, bu zengin menüyü tatma fırsatı buldu.
“Bu Lezzetler Kültürümüzün Ta Kendisi”
Pursaklar’ın köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve yaşatmak amacıyla yapılan çalışmaları değerlendiren Pursaklar Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, etkinliğe ilişkin şunları söyledi:
“Ankara Valiliği tarafından düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nda, Pursaklarımızın yöresel lezzetlerini tanıtmanın mutluluğunu yaşadık. Yöresel yemeklerimiz sadece birer gıda değil; tarihimizin, kültürümüzün ve geleneklerimizin harmanlandığı yaşam öyküleridir. Bizler bu mirasa sahip çıkmakla kalmayıp, onu geleceğe taşımanın da sorumluluğunu taşıyoruz. Analarımızın ve nenelerimizin ellerinden çıkan bu eşsiz tatları gelecek kuşaklara tanıtmaya devam edeceğiz.”
Lezzetler Geleceğe Taşınıyor
Pursaklar Belediyesi’nin bu çalışması, sadece bir tanıtım değil; aynı zamanda kültürel mirasın korunması ve kuşaktan kuşağa aktarılması açısından da büyük önem taşıyor. Vatandaşlar, ilçeye özgü yemeklerin tanıtıldığı stantlarda yoğun ilgi göstererek hem tatların hem de sunumların takdirini dile getirdi.
Yorum Yazın