Etimesgut Belediye Başkanı Erdal Beşikcioğlu, Halk Ekmek Fabrikası’nı ziyaret ederek üretim ve satış aşamaları hakkında bilgi aldı. Başkan Beşikcioğlu, fabrikayı gezip, halk ekmek müdürü ve gıda mühendislerinden detaylı bilgi aldı.
Halk Ekmek Müdürü Muzaffer Çakır, Başkan Beşikcioğlu'na fabrikada yürütülen faaliyetleri anlattı. Çakır, fabrikanın sağlıklı ve hijyenik bir ortamda üretim yaptığını vurgulayarak, “Amacımız halkımıza sağlıklı ve kaliteli ekmek sunmaktır. Fabrikamız, sağlık koşullarına uygun, hijyenik bir tesistir. Un ve diğer hammaddeleri en kaliteli ürünlerden seçiyoruz ve tüm üretim aşamalarında hijyen ile kaliteye büyük önem veriyoruz" dedi.
Fabrikada günlük olarak 30 bin normal ekmek üretildiği, Ramazan ayında ise 20 bin pide ve 15 bin ekmek üretimi gerçekleştirildiği belirtildi. Ayrıca, normal ekmek, tam buğdaylı unlu ekmek, kepekli ekmek, ekşi mayalı çavdar ekmeği, karışık tahıllı ekmek, siyez ekmeği, roll ekmek ve simit gibi birçok ürün çeşidi üretildiği ifade edildi. Bu ürünler, 75 dağıtım noktasına günlük olarak gönderiliyor.
Ramazan ayına özel olarak ise pidelerin 350 gram olarak üretileceği ve 13 TL fiyatla satışa sunulacağı açıklandı. Başkan Beşikcioğlu, üretim çeşitliliğini halkın taleplerine göre artırmaya devam edeceklerini belirtti.
Başkan Beşikcioğlu, ekmek üretim tesisini gezdikten sonra yaptığı açıklamada, “Ekmek üretimi ile ilgili her bir ayrıntıya dikkat ediyorum. Özellikle hammaddelerin girişinden ekmek üretimine kadar tüm süreçlerin sürekli kontrol altında tutulması çok önemli. Üretim alanları ve malzemeler sağlıklı koşullara uygun. Ekmek nakil araçlarından ekmek kasalarına kadar her aşama hijyenik ve kaliteli. Halkımızın uygun fiyatlarla, lezzetli ekmekler tüketmesini istiyoruz. Ramazan ayında halkımız, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan Pidesi’ni Halk Ekmek Fabrikamız güvencesiyle uygun fiyatla alabilecek" dedi.
Son olarak, Başkan Beşikcioğlu, fabrikada yürütülen bu titiz çalışmayı takdirle karşıladı ve emeği geçen herkese teşekkür etti. Halk Ekmek Fabrikası, sağlık kurallarına uygun, son derece temiz ve güvenli bir tesiste ekmek üretimi yaparak halkına hizmet vermeyi sürdürüyor.
Yorum Yazın